La harina de pan artesanal sin blanquear es una harina de primera calidad con alto contenido de proteínas molida con el trigo de la más alta calidad de Estados Unidos. Es uno de los favoritos de los panaderos artesanales debido a su alto contenido de gluten y es perfecto para pan de masa madre, baguettes, masa de pizza, panecillos, panes para sándwiches, pan sin amasar, pan con sal, pretzels, bagels y más. Enriquecido, sin blanquear y sin bromatizar.
